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深芬儀器CSY-SC8茶多酚檢測(cè)儀測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2020-05-28 16:52:06來(lái)源:深芬儀器

茶多酚(Tea-polyphenols,簡(jiǎn)稱TP)又名茶單寧、茶鞣質(zhì),是茶樹(shù)酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,含量的多少與品種、栽培條件、加工方式有關(guān);同時(shí)它也是茶湯苦澀味形成和茶葉保健功效的主要物質(zhì),是茶葉的重要品質(zhì)成分。其主要含有黃烷醇類、黃酮類、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸類及聚合酚類等,其中茶多酚的主體成分為兒茶素類化合物。


深芬儀器CSY-SC8茶多酚檢測(cè)儀可快速定量檢測(cè)各類茶葉和茶飲料中茶多酚含量。茶多酚檢測(cè)儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、茶葉批發(fā)市場(chǎng)、茶葉深加工基地、飲料企業(yè)、超市、商場(chǎng)、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。

茶多酚檢測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,并打印出分析結(jié)果,還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?/span>“食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。 

茶多酚檢測(cè)儀檢測(cè)原理】

茶多酚經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在520nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

茶多酚檢測(cè)儀檢測(cè)對(duì)象】

茶、茶飲料等。

茶多酚檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:20mg/kg

線性范圍:20-2000 mg/kg

茶多酚檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

根據(jù)GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了各類食品中茶多酚的限量標(biāo)準(zhǔn)如下:

樣品名稱

限值(mg/kg

參考標(biāo)準(zhǔn)

復(fù)合調(diào)味料

≤100

GB 2760-2011

熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類)、油炸面制品、即食谷物、方便面制品、膨化食品

≤200

GB 2760-2011

醬鹵肉制品、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、預(yù)制水產(chǎn)品(半成品)、熟制水產(chǎn)品(可直接食用)、水產(chǎn)品罐頭

≤300

GB 2760-2011

糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限含油脂餡料)、腌制肉制品類(咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)

≤400

GB 2760-2011

蛋白型固體飲料

≤800

GB 2760-2011

復(fù)合茶飲料、其他調(diào)味茶飲料

≥150

NY/T 1713-2009

奶味茶飲料

≥200

NY/T 1713-2009

紅茶飲料、烏龍茶飲料

≥300

NY/T 1713-2009

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